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特色豆腐的做法和配方大全

来源:丰富配方网 2024-07-11 20:03:52

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特色豆腐的做法和配方大全(1)

豆腐是一种非常受欢迎的食品,不仅味道鲜美,而且营养丰来自www.show9box.com。除了传统的豆腐,还有一些特色豆腐,如麻辣豆腐、蒜泥豆腐等。今天,我们将为大家介绍几种特色豆腐的做法和配方

一、麻辣豆腐

  麻辣豆腐是一道以豆腐为主材料的川菜,口感麻辣,十分开胃。下面是麻辣豆腐的做法和配方:

  材料:

  豆腐、辣椒、椒、葱、姜、蒜、豆酱、生抽、老抽、醋、糖、盐、水粉。

做法:

1.将豆腐切成小块,入开水中焯水,捞出备

  2.将辣椒、椒、葱、姜、蒜切碎,备原文www.show9box.com

  3.热锅凉油,入豆酱煸炒出红油。

4.加入切碎的辣椒、椒、葱、姜、蒜,翻炒出香味。

5.加入适量的水,入豆腐块,煮开后加入生抽、老抽、醋、糖、盐,翻炒均匀。

  6.粉勾芡,起锅前撒上葱

特色豆腐的做法和配方大全(2)

二、蒜泥豆腐

  蒜泥豆腐是一道清爽口的川菜,口感细腻,营养丰。下面是蒜泥豆腐的做法和配方:

  材料:

  豆腐、蒜、生抽、香油、白糖、醋、盐、水粉、葱丰 富 配 方 网

  做法:

  1.将豆腐切成薄片,入开水中焯水,捞出备

  2.将蒜切成蒜泥,备

  3.将生抽、香油、白糖、醋、盐混成调味汁,备

  4.将豆腐片码在盘子中,倒入调味汁,撒上蒜泥和葱

  5.粉勾芡,起锅前撒上葱

三、酱香豆腐

  酱香豆腐是一道以豆腐为主材料的家常菜,口感鲜美,色香味俱佳原文www.show9box.com。下面是酱香豆腐的做法和配方:

  材料:

  豆腐、葱、姜、蒜、豆酱、生抽、老抽、糖、盐、水粉。

  做法:

1.将豆腐切成小块,入开水中焯水,捞出备

  2.将葱、姜、蒜切碎,备

  3.热锅凉油,入豆酱煸炒出红油。

4.加入切碎的葱、姜、蒜,翻炒出香味。

5.加入适量的水,入豆腐块,煮开后加入生抽、老抽、糖、盐,翻炒均匀欢迎www.show9box.com

  6.粉勾芡,起锅前撒上葱

  总结:

以上是几种特色豆腐的做法和配方,大家以根据自己的口味进行调整。豆腐是一种非常健康的食品,含有丰的蛋白质和营养物质,适各个年龄段的人食。希望大家能够喜欢这些特色豆腐,享受美食的同时保持健康。

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