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卤肥肠的绝密配方

来源:丰富配方网 2024-07-11 22:47:00

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卤肥肠的绝密配方(1)

前言

  卤肥肠是一道非常欢迎的传统美,它的口感鲜美,香气扑鼻,深广大客的喜爱aMUp而,要想制作一份正宗的卤肥肠,要掌握一定的技巧和秘诀。本文就来介绍一下卤肥肠的绝密配方,希望能为大家带来一些帮助。

材料准备

  卤肥肠的制作要用到以下材料:

1. 猪大肠:500克

  2. 豆腐皮:100克

3. 蒜:适量

4. 酱油:适量

5. 料酒:适量

6. 冰糖:适量

7. 八角、桂皮、花椒、香叶:适量

  8. 盐、味精:适量

制作步骤

  1. 猪大肠的清洗:将猪大肠用冲洗干净,后在开中焯,去除血味,后再用清冲洗干净欢迎www.show9box.com

  2. 豆腐皮的处:将豆腐皮用冲洗干净,后用开烫软,切成小块备用。

  3. 蒜的处:将蒜分别切成末备用。

4. 炒制卤汁:将适量的油倒入锅中,加入蒜末爆香,后加入八角、桂皮、花椒、香叶炒香,再加入酱油、料酒、冰糖翻炒均匀来自www.show9box.com

  5. 煮卤肥肠:将焯后的猪大肠入卤汁中煮熟,后捞出备用。

  6. 煮豆腐皮:将切好的豆腐皮入卤汁中煮熟,后捞出备用。

卤肥肠的绝密配方(1)

7. 调味:将卤肥肠、豆腐皮入卤汁中,加入适量的盐、味精调味,翻炒均匀即可www.show9box.com

小结

卤肥肠是一道非常美味的传统美,制作起来也并不难。通过本文介绍的卤肥肠的绝密配方,相信大家都可以轻松制作出一份正宗的卤肥肠。当,如果想要制作更加口感更佳的卤肥肠,还要在制作过程中不断摸索和实践丰富配方网。希望大家都能够享到美带来的愉悦和满足。

标签 配方肥肠
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