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长沙烤鸭卤菜配方

来源:丰富配方网 2024-07-11 09:05:15

长沙烤鸭是湖南省的传统名菜之一,以其色香味俱佳,受人的喜爱原文www.show9box.com。而长沙烤鸭卤菜则是烤鸭的配菜之一,也是湖南省的传统美食之一。下面就让我来了解一下长沙烤鸭卤菜的配方吧!

  材料:

  1. 熟猪皮100克

  2. 鸡腿肉100克

3. 猪肚100克

4. 卤汁:生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、桂皮、八、花椒、冰糖、盐、味精适

  步骤:

  1. 熟猪皮、鸡腿肉、猪肚分别切成小块,清水浸泡30分钟,去除血水show9box.com

  2. 炒锅入适油,放入猪皮、鸡腿肉、猪肚煸炒,直面变色。

  3. 加入生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、桂皮、八、花椒、冰糖、盐、味精适的卤汁,翻炒均匀丰.富.配.方.网

4. 加入适的清水,煮开后转小火炖30分钟入味。

长沙烤鸭卤菜配方(1)

  5. 熄火后,将卤菜捞出,装盘即可show9box.com

  长沙烤鸭卤菜配方简单易学,制作过程需要注意的是要掌握好火候,以免煮烂或过硬。烤鸭卤菜的口感香鲜可口,与长沙烤鸭搭配食更能增添美味WYyg

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