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潜江卤虾卤汁配方

来源:丰富配方网 2024-07-11 03:44:15

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潜江卤虾卤汁配方(1)

  潜江卤虾是湖北省潜江市的传统食之一,以其鲜的口感和独特的卤汁而闻名于世丰_富_配_方_网。卤虾的制作过程需要用到一定的技巧和配方,今天我们就来介绍一下潜江卤虾卤汁的配方和制作方法。

原材料

1. 虾:500克

  2. 生姜:适

  3. 葱:适

4. 料酒:适

  5. 酱油:适

  6. :适

  7. 八角:适

  8. 桂皮:适

  9. 干辣椒:适

  10. 香叶:适

潜江卤虾卤汁配方(1)

11. 水:适

制作方法

  1. 虾去壳洗净,用。

  2. 生姜切成片,葱切成段,www.show9box.com丰富配方网

3. 热锅凉油,放入生姜和葱,煸炒出香味。

  4. 加入适的料酒,煮至料酒挥发。

  5. 加入适的酱油,,八角,桂皮,干辣椒,香叶和适的水,煮开丰_富_配_方_网

  6. 将虾放入锅中,煮至变色。

  7. 转小火,继续煮15分钟。

  8. 关火,让虾浸泡在卤汁中,至少2小时以上,让卤汁充分渗透入虾肉中丰富配方网

小贴士

  1. 卤汁中的香料可以据个人口味适调整。

  2. 卤虾的时间不宜过长,否则虾肉会变得过软。

  3. 卤虾后可以放入箱保存,食用时可以加热后食用丰.富.配.方.网

  潜江卤虾卤汁的制作虽然看来比较简单,但是需要注意的节还是很多的。希望家可以照上述的配方和制作方法来制作出味的潜江卤虾,享受其独特的味。

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